近年来，马来西亚咖啡市场竞争日趋白热化，除了星巴克等老牌劲旅，中国品牌瑞幸咖啡、库迪咖啡也纷纷加入战局，市场一片红海。然而，一家名为 Kee Nguyen Coffee 的本土品牌，却凭借独特的定位和经营策略，在巨头环伺下成功突围，走出了一条差异化发展道路。
越南咖啡的灵感：从背包客到创业者
Kee Nguyen Coffee 的两位创始人并非越南裔，而是地道的马来西亚人。他们的创业灵感源于对越南咖啡的热爱。一次越南旅行的经历，让他们爱上了当地咖啡的独特风味，回国后却难以寻觅到同样的味道。他们发现了市场上的这一空白，决定将正宗的越南咖啡带回马来西亚。
8000 令吉起家：小本经营，专注品质
Kee Nguyen Coffee 的创业之路并非一帆风顺。最初，他们仅靠 8000 令吉的启动资金，以流动咖啡车的方式起家。在创业初期，他们也面临着诸多挑战，例如品牌知名度低、顾客寥寥无几等。最艰难的时候，一天只能卖出五杯咖啡。
但他们始终坚持对品质的追求，不断改进咖啡的口感和服务。他们的坚持最终迎来了转机。2020 年，一位社交媒体博主在推特上分享了 Kee Nguyen Coffee 的故事，引发了网友的广泛关注，品牌一夜走红。
社交媒体助力：口碑营销，快速增长
社交媒体的传播效应为 Kee Nguyen Coffee 带来了巨大的流量。许多顾客慕名而来，品尝他们家的咖啡。为了满足顾客的需求，Kee Nguyen Coffee 开始尝试特许经营模式，吸引更多志同道合的伙伴加入。
Kee Nguyen Coffee 的特许经营模式非常灵活，允许加盟商在门店设计上充分发挥创意，打造独具特色的店铺。这种模式既保证了品牌形象的统一性，又赋予了加盟商一定的自主权。
差异化定位：不做精品，只做街头咖啡
面对激烈的市场竞争，Kee Nguyen Coffee 并没有盲目跟风，而是坚持自己的定位，专注于做“街头咖啡”。他们将产品价格定位于大众能够接受的水平，让更多人能够品尝到正宗的越南咖啡。
Kee Nguyen Coffee 创始人认为，他们的优势在于专注于越南咖啡这一细分市场。他们不与精品咖啡竞争，而是致力于将越南咖啡做到极致。
稳健发展：不求快速扩张，但求稳扎稳打
与其他咖啡品牌不同，Kee Nguyen Coffee 并没有急于扩张，而是选择稳扎稳打，逐步发展。他们将门店选址定位于办公楼附近，依靠口碑营销，吸引顾客。这种策略虽然见效慢，但更加稳健。
截至目前，Kee Nguyen Coffee 在马来西亚已经拥有 52 家分店，年营业额达到 410 万令吉。他们计划在 2024 年将营业额提升至 600 万至 700 万令吉。
独特商业模式：咖啡萃取，无需咖啡机
Kee Nguyen Coffee 还有一个独特的商业模式，那就是不使用咖啡机。他们坚持使用传统的越南滴漏壶（Phin）来萃取咖啡。他们相信，这是萃取越南咖啡最佳的方式，能够最大程度地保留咖啡的风味。
| 品牌 | 咖啡机使用 | 萃取方式 |
|---|---|---|
| Kee Nguyen | 不使用 | 滴漏壶（Phin） |
| ZUS Coffee | 使用 | 研磨咖啡豆 |
| 瑞幸咖啡 | 使用 | 研磨咖啡豆 |
| 库迪咖啡 | 使用 | 研磨咖啡豆 |
未来展望：进军泰国，走向全球
Kee Nguyen Coffee 的目标并不仅限于马来西亚市场。他们计划进军泰国市场，以餐车模式进行试水，并在未来将品牌推向全球，成为全球越南咖啡市场的领导者。
创业建议：专注核心业务，切勿盲目扩张
对于想要进入餐饮行业的创业者，Kee Nguyen Coffee 创始人建议，要专注于核心业务，切勿盲目扩张。他们认为，只有将精力集中于擅长的领域，才能将产品和服务做到极致。
财务数据概览
| 指标 | 数值 |
|---|---|
| 启动资金 | 8000 令吉 |
| 年营业额（2023） | 410 万令吉 |
| 预计年营业额（2024） | 600-700 万令吉 |
| 分店数量 | 52家 |
结语
在竞争激烈的马来西亚咖啡市场，Kee Nguyen Coffee 凭借独特的定位、灵活的经营策略和对品质的坚持，成功突围，成为本土咖啡品牌中的佼佼者。他们的故事告诉我们，即使在巨头环伺的市场，只要找准定位，专注核心业务，坚持创新，就能走出一条属于自己的成功之路。专注做好街头咖啡也能成功。